Na czym polega praca dorywcza w gastronomii?
Zdecydowana większość zleceń wiąże się z jednorazowym wydarzeniem: wesele, komunia, konferencja, firmowa impreza albo festyn. Do zrobienia jest obsługa gości przy stołach, wydawanie dań, praca za barem, przygotowanie sali przed imprezą i uprzątnięcie jej po zakończeniu. Druga grupa to doraźne wsparcie lokali w najbardziej ruchliwe dni, zwykle w piątek i sobotę, oraz zastępstwa za kogoś na urlopie. Ogłaszający podaje godziny, bo zmiany często kończą się późno w nocy.
Ile można zarobić w gastronomii?
W gastronomii rozlicza się zwykle stawkę godzinową albo kwotę za całą zmianę przy jednym wydarzeniu. Na stawkę wpływa doświadczenie, praca za barem, wieczorne i nocne godziny oraz dojazd poza miasto, bo sale weselne często stoją pod miastem. Przy obsłudze imprez do stawki dochodzą czasem napiwki, ale warto ustalić z góry, jak są dzielone.
Popularne zlecenia: gastronomia
- kelner na weselu
- barman na evencie
- pomoc kuchenna
- obsługa konferencji
- przygotowanie sali
- zmywak i porządki
